MINTO'S FAMILY

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しす

小さな漁港のあるミント市
スーパーでも色んな魚があります。

よく見かけるのが 『しす』
d0070289_17352286.jpg小ぶりの魚なので 
人間用には調理したことないのですが
とってもお安いので
ミントの食材に買ってみました。
が 『しす』ではどこにも載ってない…
この土地の独特の呼び名なのか
この魚は何??
見た感じは まながつおの小さい感じで
身も少なそうだけど 
このまま圧力で骨ごと炊いちゃえば…
カロリーも何にも分からないけど
沢山買ってきたから足りるよね(^^ゞ


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by minto-flat | 2007-08-22 17:42 | 手作り食